El Técnico en Control e Higiene de los Alimentos podrá colaborar con la determinación de aptitud de materias primas de alimentos y de productos elaborados, de acuerdo con la Legislación Alimentaria Argentina, pudiendo desempeñarse en organismos públicos, empresas o en forma privada.
Además, está capacitado para realizar ensayos y análisis físicos, químicos y biológicos de laboratorio, sobre alimentos, materias primas e insumos alimentarios. Podrá desempeñarse en el control de las condiciones higiénicas sanitarias y de identificación comercial de productos alimenticios. El graduado de esta carrera está habilitado, también, para colaborar en el asesoramiento y/o inspección de o diferentes actores que intervienen en la cadena alimentaria, acerca de la aplicación de prácticas higiénico sanitarias en la manufactura y manipulación de alimentos. Además podrá integrar equipos de investigación o equipos docentes.
