Seminario de Actualización profesional presencial: «Patrimonio Gastronómico e Identidad», a cargo del Dr. Silveira.

Temario: El patrimonio gastronómico. Conceptos. Relaciones con el Turismo. La comensalidad.
Aplicación a la historia de la comida en la ciudad de Buenos Aires en los siglos XVII, XVIII y XIX. Testimonios históricos y arqueológicos
Identidad cultural de las comidas. Conceptos. El caso de la ciudad de Buenos Aires en los siglos XVII, XVIII y XIX.
(Fuente: Prensa UNCo)

#UNComa

«La #mejor opción para tu #futuro»

NOVEDADES UNIVERSITARIAS

#UNComa #UNCo #Ingreso2019 @PrensaUNCo #Deportes #Bienestar #Accesibilidad #Becas

OFERTA ACADEMICA

NOVEDADES

PRENSA UNIVERSITARIA

¡No dudes en contactarnos!